Das brauchst Du:
1 KG Schweinenacken
2 Gemüsezwiebeln
Gyros – Rub (z.B. Tucki´s Rub)
3-4 EL Griechischer Joghurt
Zeit zum Marinieren
So geht´s:
Schneide den Nacken in ca. 0,5cm dicke Scheiben. Schneide die Zwiebeln in Ringe oder Halbringe und gib sie zum Fleisch. Würze das Fleisch mit einem Gyros - Gewürz (ein bisschen Eigenwerbung darf doch sein, oder?) und gib den griechischen Joghurt dazu. Vermenge alles gut, sodass das Fleisch komplett mit der Marinade bedeckt ist.
Lass das Fleisch 12 - 24 Stunden ziehen, dann kann es auf den Grill oder in die Pfanne !
PS: Du kannst auch selbst mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Kreuzkümmel würzen ! ;-)