Nur Konservieren ?

Natürlich geht es beim Einkochen, Pökeln, Trocknen, Räuchern und Beizen in erster Linie um die Konservierung der Produkte.

Doch heute gibt es immer mehr Möglichkeiten zur Veredelung der Produkte. Sei es durch verschiedene Gewürze, durch Einsatz von unterschiedlichen Holzarten beim Räuchern oder durch Zugabe verschiedener Kulturen zum Produkt, die den Geschmack beeinflussen.

Alles aus einer Hand

Schon bald findest Du hier eine große Auswahl an unterschiedlichen Pökelsalzen, Mischungen, Zubehör und Technik, die Du zum Pökeln, Wursten und Räuchern benötigst.

Der Shop wächst von Woche zu Woche, schau bald wieder rein und erkunde die Neuheiten !