Kassler Pökellauge
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Beschreibung
Mit dem Inhalt dieser Packung verwandelt sich ein Liter Wasser in eine aromatische Pökellauge für Kasslerbraten.
Für intensiveren Geschmack kannst Du den Sud ca. 10-15 Minuten aufkochen. Lasse den Sud in diesem Fall auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Du weiter machst.
Hier geht es zur vollständigen Anleitung !
Zutaten: Nitritpökelsalz, Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Pimentkörner, Senfkörner, Lorbeer.
Kann Spuren von Sellerie enthalten !