Landschinken westfälischer Art (geräuchert)

Der Landschinken (oder auch Knochenschinken) aus dem Hinterschinken vom Schwein wird nach westfälischer Art gepökelt und schonend über Buchenholz kalt geräuchert.

Danach reift er weitere 6 - 12 Monate, bis sich alle Aromen voll entwickelt haben.

Zutaten: Schweinefleisch vom Schinken, Nitritpökelsalz, Dextrose, Gewürze, Buchenrauch.

Nährwertangaben pro 100g*

Energie: 227 kcal/ 948 kJ

Fett: 14g

davon gesättigte Fettsäuren: 4,5g

Kohlenhydrate: <0,5g

davon Zucker: <0,5g

Eiweiß: 25g

Salz: 5,5g

*Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.