Westfälische Mettendchen
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Beschreibung
Die Mettwurst hat viele Namen, doch ob Knacker, Kohlwurst oder Mettendchen - die verwendeten Gewürzmischungen ähneln sich.
Diese Mischung für Mettwurst westfälischer Art enthält keinen Kümmel !
Ein Päckchen reicht für 5kg Fleisch.
In unserer Rezept - Ecke findest Du eine Anleitung zur Herstellung von Mettendchen !
Zutaten: Nitritpökelsalz, Pfeffer, Senfkörner, Piment, Paprika, Muskatnuss, Nelke.
Kann Spuren von Sellerie enthalten !